办学宗旨及目的 “CMM蒙妮坦美发美容学院”是享誉国际的美发美容权威郑明明教授于一九六六年创办，经过三十多年的努力，至今已成为亚洲殿堂级专业美发美容学府。学院的宗旨在全力推广美发美容专业教育，为行业培养高水平、获国际认可的专业美容美发业人才。

教学系统完善 “CMM蒙妮坦美发美容学院”具有严谨的教育体系，实践与理论并重，教学基础均按国际标准拟定，范围广泛，务求令学员在学习期内，掌握到精湛的国际级技术。学院提供逾80项专业课程，配合完善设施及教学器材，全面提供切合市场需要的专业培训。学院更设有工作坊，为学生提供服务客人的实习机会，有助日后充份发挥自己的技术。

国际文凭考核平台 学院多年来致力推行国际专业考核，早在1984年便率先引入世界权威的CIDESCO国际文凭考核制度，至今为香港及东南亚地区培训了无数的行业专才。现时，学院为多个国际美容及美发专业文凭的考核中心，例如：CIDESCO、ITEC、CIBTAC、CITY & GUILDS、IPCA及S.R.H.等均指定在本学院考核。除此，本学院更获得“中国劳动及社会保障局”认可，被委任为职业技能鉴定中心，负责考核国家级美容美发专业证书

庞大中国教育网络 除在香港作积极发展外，学院在中国及东南亚地区均设有分校，中国分校更接近二十所，遍及各重要省、市地区，部份被当地评选为优秀先进单位。另外，学院亦与国内著名大学及高等职业培训学院开设相关学科，如：上海东华大学、上海第二工业大学、重庆大学及北京职业技能培训学院等。每年在CMM蒙妮坦毕业之学员众多，约有八千至一万人次。

美容教育学位化 CMM蒙妮坦致力提升美容教育的专业水平，积极与各大专院校开发美容方面的大专课程。2004年，协办理工大学香港专上学院“美容及健康治疗副学士”课程内一些与美容实务相关的科目，把美容专业升格至学位水平。另外，学院亦于2004年与“上海第二工业大学”合作，成立“上海第二工业大学蒙妮坦学院”，开办首个“形象设计（美容）三年制大专课程”，并正式委任郑明明教授担任学院院长。 此外，学院洞察到专业管理知识对整体美容业发展的重要性，故率先与职业训练局 – 高峰进修学院合作，协办首个以美容院管理为主题的“企业管理专业文凭课程”，进一步带领美容教育迈向学术化水平。

积极支持行业发展 郑明明教授为“职业训练局美容美发训练委员会”及“教育统筹局美容行业培训谘询委员会”主席，大力支持业界发展，并积极推行相关之政策及措施。学院积极参与“教育统筹局”及“职业训练局”主办之美容业技能提升课程及技能测验等重要发展项目，本校导师更参与相关项目之制定及顾问工作，并协助推动多项行业持续进修课程及考核，深获一致好评。

就业一条龙计划 特设“学生训练中心”及“求职广场”，提供就业机会；并会引荐优秀学员予各大美容机构，提供转职机会。此外，本校更设有美容部及发廊部，为学员提供一个服务顾客的实习机会，不但可训练学员的待客态度，更可让学员汲取更多的工作经验，了解专业美容院及发廊的日常管理及运作，有助日后就业和发展。

海外交流计划 学院先后与多间世界著名化妆美容学府合作，透过互动的学术交流，扩阔学员的视野和创作灵感。只要报读国际专业美容治疗师文凭课程或 国际专业时装、舞台、媒体化妆师文凭课程，即有机会前往法国、意大利、日本、韩国、泰国、上海等地交流，体验世界各地美容、化妆、美甲文化。 交流团课程费用全免，学员只需缴付机票、食宿、交通费用即可。修毕课程，更可获著名学府颁发证书，机会难逢！ 免费到法国学化妆 学院与法国专业化妆美容学府Lycee Polyvalent Prive d' Esthetique de Touraine合作，开办化妆及美容课程交流计划。学员有机会制作属于自己的唇膏，以及参观Dior香水厂，了解香水、化妆品、护肤品的制作过程，课程内容紧密而充实。 体验日、韩文化精髓 日本和韩国均为亚洲流行文化的领航者之一，有见及此，学院分别与两地顶级学府 - 日本Yanagawa Hollywood Beauty College及韩国 BBS Beauty School合作，举办化妆、美容及美甲特训课程交流计划，让学员亲身体验日、韩最新艺术文化。