2005年，CMM蒙妮坦在全国蒙妮坦学校的坚实基础上，为确保蒙妮坦课程在全球运行都能达到统一标准，以及确保蒙妮坦的教育达至国际行业标准的要求，便成立了CMM国际集团蒙妮坦教育中心，至此中国的美容美发职业教育进入了一个崭新的里程碑。教育中心是在CMM国际集团直接领导和管理下的，主要负责蒙妮坦教育事业在中国的发展和运营。从功能上主要分为外训与内训两大版块。下设内训部、教研拓展部、学校管理部、推广部以及营运部五大部门。

内训部主要负责满足集团内部Monita专业线渠道、CMM店院渠道、CMM专柜渠道的内部人员输送及提升培训；教研拓展部有三块主要功能，第一，负责蒙妮坦培训课程的研发、引入及培训；其次，负责蒙妮坦美容美发学校在中国的连锁拓展；第三，负责蒙妮坦国内分校的服务与指导；学校管理部主要负责蒙妮坦国内分校的计划管理、监控、人才交易及公共关系联络工作；推广部主要负责蒙妮坦教育事业的整体形象推广、招生推广、开业典礼/毕业典礼策划、各种大型促销活动的组织等工作；营运部主要负责行政、财务及人力资源等工作。

未来的教育中心将对国内的分校进行全方位的教育行政管理，进行规范化的教育教学管理以确保教学品质和办学水准。在积极引入国际权威美容美发文凭认证系统以及与港台及中国的大专院校合作学历教育的同时在继承性发展蒙妮坦教育的核心技能职业培训的基础上，强调复合型行业人才及经营管理型人才的实训，以期培训出行业高素质、高学历、高吻合市场需求的人才。