2005年，CMM蒙妮坦在全國蒙妮坦學校的堅實基礎上，為確保蒙妮坦課程在全球運行都能達到統一標準，以及確保蒙妮坦的教育達至國際行業標準的要求，便成立了CMM國際集團蒙妮坦教育中心，至此中國的美容美髮職業教育進入了一個嶄新的里程碑。教育中心是在CMM國際集團直接領導和管理下的，主要負責蒙妮坦教育事業在中國的發展和運營。從功能上主要分為外訓與內訓兩大版塊。下設內訓部、教研拓展部、學校管理部、推廣部以及營運部五大部門。

內訓部主要負責滿足集團內部Monita專業線渠道、CMM店院渠道、CMM專櫃渠道的內部人員輸送及提升培訓；教研拓展部有三塊主要功能，第一，負責蒙妮坦培訓課程的研發、引入及培訓；其次，負責蒙妮坦美容美髮學校在中國的連鎖拓展；第三，負責蒙妮坦國內分校的服務與指導；學校管理部主要負責蒙妮坦國內分校的計劃管理、監控、人才交易及公共關係聯絡工作；推廣部主要負責蒙妮坦教育事業的整體形象推廣、招生推廣、開業典禮/畢業典禮策劃、各種大型促銷活動的組織等工作；營運部主要負責行政、財務及人力資源等工作。

未來的教育中心將對國內的分校進行全方位的教育行政管理，進行規範化的教育教學管理以確保教學品質和辦學水準。在積極引入國際權威美容美髮文憑認證系統以及與港臺及中國的大專院校合作學歷教育的同時在繼承性發展蒙妮坦教育的核心技能職業培訓的基礎上，強調複合型行業人才及經營管理型人才的實訓，以期培訓出行業高素質、高學歷、高吻合市場需求的人才。